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Bolo de Chocolate Filho da Mãe

Foto do escritor: Ti Mestre CucaTi Mestre Cuca

Eu lembro quando minha mãe pediu ajuda para fazer um bolo, eu achei que fosse para encomenda, mas não. Era para nós dois mesmo.


Receita e Ingredientes:


- 3 ovos; - 1/2 xícara de óleo; - 1/2 xícara de água morna; - 1 xícara e meia de açúcar; - 2 xícaras de farinha de trigo; - 6 colheres de chocolate em pó; - 1 colher de fermento.

- Pré aqueça o forno à 180graus; - Unte uma forma média com um pouco de margarina e chacoalhe a forma com um pouco de farinha de trigo.

Massa: - Bata as claras em neve (reserve);


Na batedeira, bata por uns 6 minutos a farinha de trigo, as 3 gemas, o óleo, o chocolate, a água morna e o açúcar.

- Misture na massa as claras em neve e mexa com uma espátula, depois adicione o fermento e mexa mais um pouco, até ficar uma massa lisa e cheirosa.

- Coloque a massa na forma e depois no forno (leva uns 30 à 40min para assar) faça aquele teste do garfo ou palitinho. ;)

Recheio: - 1 lata de leite condensado; - 1 caixinha de creme de leite; - 1/2 colher de margarina; - 3 colheres de achocolatado.

Preparo: - Leve todos os ingredientes para uma panela média e, em fogo médio ou baixo, mexer até o brigadeiro engrossar.

Cobertura:

- 1 caixinha de creme de leite; - 100g de pedaços de chocolate meio amargo.

Preparo: - Em uma panela média, mexer os ingredientes em fogo médio até o chocolate derreter.




Dicas: - Para o bolo da foto, minha mãe, dobrou a receita. - Na cobertura, adicionamos um pouco de chocolate em pó, para dar uma cor mais escura.

Esse bolo fica muito bom!! Façam!!!

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