Eu descobri que fazer Suflê é bem facilzinho de fazer!!
Receita e Ingredientes:
- 2 abobrinhas grandes; - 1 colher com óleo; - 1 dente de alho amassado; - 1/2 xícara de cebola picada; - 1 colher com farinha de trigo; - 1 xícara e meia de creme de leite; - Sal a gosto / cominho também; - 2 colheres com queijo ralado; - 3 gemas; - 5 claras.
Preparo:
- Pré aqueça o forno a 180g;
- Unte uma forma ou um refratário de vidro com um pouquinho de óleo (use papel toalha para ajudar a espalhar).
Massa: - Lave, pique as abobrinhas e em seguida cozinhe-as por uns 5 minutinhos; - Em fogo médio refogue o alho e a cebola, utilizando o óleo em uma panela média, acrescente a farinha de trigo e misture até dourar; - Retire do fogo e misture o creme de leite, o sal, o queijo ralado, o cominho, as gemas e as
abobrinhas cozidas;
- Bata bem as claras em ponto de neve e misture com o creme de abobrinha;
- Coloque o creme na forma untada e depois coloque a forma no forno já pré aquecido.
Leva uns 25 ou 30 minutos, se o seu forno for dos bons, só espere até ficar douradinho por cima.
Fica uma delííciiiia.
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